Sortasi benih gurami adalah tahap yang sering diabaikan pembudidaya, padahal keseragaman ukuran menentukan efisiensi pakan dan tingkat kelangsungan hidup. Benih yang tidak disortir cenderung kanibalistik, pertumbuhannya stagnan, dan rawan penyakit. Berikut teknik sortasi yang bisa diterapkan di kolam pendederan maupun pembesaran.

Kapan Sortasi Harus Dilakukan

Sortasi pertama dilakukan saat benih berumur 21-30 hari (ukuran 2-3 cm) atau setelah masa pendederan pertama selesai. Selanjutnya, sortasi rutin setiap 14 hari sekali hingga benih masuk kolam pembesaran. Frekuensi ini penting karena gurami memiliki pertumbuhan yang tidak seragam, terutama pada padat tebar tinggi.

  • Umur 21 hari: sortir berdasarkan ukuran (kecil, sedang, besar).
  • Umur 35 hari: sortir ulang, pisahkan benih yang tumbuh cepat.
  • Umur 50-60 hari: sortasi terakhir sebelum pembesaran.

Langkah Teknis Sortasi yang Benar

Gunakan alat sederhana seperti serokan halus, baskom plastik, dan ember berisi air kolam. Lakukan sortasi pagi atau sore saat suhu air stabil (26-30°C). Hindari sortasi siang hari karena stres panas dapat memicu kematian.

  • Siapkan 3-4 wadah berisi air kolam, beri aerasi ringan.
  • Tangkap benih dengan serokan, lalu pindahkan ke baskom.
  • Pisahkan berdasarkan ukuran: <2 cm, 2-3 cm, 3-4 cm, >4 cm.
  • Gunakan sendok plastik atau tangan basah untuk memindahkan benih, jangan gunakan jaring kasar.
  • Setelah sortasi, rendam benih dalam larutan garam 0,5% (5 gram per liter air) selama 5-10 menit untuk antiseptik.

Padat Tebar dan Pakan Setelah Sortasi

Benih yang sudah seragam memerlukan padat tebar berbeda. Untuk ukuran 2-3 cm, padat tebar 50-100 ekor/m²; ukuran 3-4 cm, 30-50 ekor/m²; dan ukuran >4 cm, 20-30 ekor/m². Pakan diberikan 3-4 kali sehari berupa pelet halus (kadar protein 30-35%) dengan dosis 5-8% dari bobot total benih per hari.

  • Ukuran 2-3 cm: pelet 0,5-1 mm, dosis 8% bobot/hari.
  • Ukuran 3-4 cm: pelet 1-1,5 mm, dosis 6% bobot/hari.
  • Ukuran >4 cm: pelet 2 mm, dosis 5% bobot/hari.

Pastikan air kolam selalu bersih dengan pergantian 20-30% setiap 3 hari. Cek pH 6,5-7,5 dan suhu 28-30°C.

Manfaat Sortasi Rutin

Sortasi yang konsisten menekan kematian hingga 40% dan mempercepat panen 2-3 minggu. Benih seragam juga memudahkan pengelolaan pakan dan mengurangi risiko kanibalisme. Selain itu, benih yang sehat dan seragam memiliki harga jual 15-20% lebih tinggi di pasaran.

Sortasi benih gurami bukan pekerjaan rumit, tetapi membutuhkan ketelatenan. Dengan jadwal rutin, alat sederhana, dan penanganan yang lembut, Anda akan mendapatkan benih seragam, sehat, dan siap tumbuh optimal di kolam pembesaran. Lakukan mulai dari sekarang agar hasil panen lebih menguntungkan.